Queridas colegas, amigas dietistas-nutricionistas y profesionales de la nutrición y la salud, Con gran alegría y anticipación, nos complace anunciar la celebración del VII Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética, que se llevará a cabo los días 15 y 16 de octubre de 2025 en Madrid.

Bajo el lema "Nutrición con Emoción: nuevos paradigmas en la relación psicología y nutrición", este evento será un punto de encuentro crucial para profundizar en el vínculo entre nuestra profesión y el bienestar emocional de quienes atendemos.

Desde el primer congreso, celebrado en 2002 en Barcelona, hemos avanzado significativamente en la promoción y dignificación de nuestra profesión. Cada reunión ha fortalecido nuestro compromiso con la excelencia y la innovación en la práctica dietético-nutricional, y este año no será la excepción.

El lema "Nutrición con Emoción" nos invita a reflexionar sobre cómo las emociones influyen en nuestras decisiones alimentarias, en nuestras enfermedades y, a su vez, cómo la nutrición impacta en nuestro bienestar psicológico.

Este congreso ofrecerá un espacio para compartir investigaciones de vanguardia, experiencias clínicas y estrategias integradoras que promuevan un enfoque holístico en el cuidado de la salud. Porque no sólo es importante alimentar el cuerpo sino también nutrir el alma. Y para ello es necesario descubrir nuevas formas de integrar y entender la psicología en nuestra práctica diaria.

Durante los días que dure el congreso, seremos testigos de conferencias inspiradoras, mesas redondas enriquecedoras y presentaciones innovadoras que nos ayudarán a entender mejor cómo las emociones y la psicología influyen en nuestra forma de alimentarnos y, a su vez, en la salud global de nuestros pacientes. Desde todos los prismas, desde todos los ángulos y desde todas las áreas que abarca nuestra preciosa profesión, porque somos pura emoción y allá donde estemos, las emociones nos acompañan. Además, este evento es una excelente oportunidad para fortalecer lazos profesionales y personales.

Os invitamos a todos a participar activamente, compartir vuestras ideas y experiencias, y llevaros aprendizajes que transformen vuestra manera de abordar la nutrición y la salud, siempre “con emoción”. Aprovechemos este espacio para crecer juntos, inspirarnos mutuamente y renovar nuestro compromiso con una práctica profesional empática y apasionada.

Que este congreso sea un punto de partida para nuevas colaboraciones y descubrimientos que beneficien a nuestra comunidad y a quienes ayudamos.

Además de la riqueza científica, Madrid, una ciudad llena de edificios emblemáticos, ofrecerá el escenario perfecto para nuestras discusiones. Invitamos a todos a explorar sus monumentos, disfrutar de su gastronomía y sumergirse en su diversidad cultural.

En nombre del Comité Científico y del Comité Organizador, te extendemos una cálida bienvenida a este congreso nacional. Esperamos que este evento sea una experiencia enriquecedora y memorable, donde cada uno de nosotros pueda contribuir al avance de la nutrición con emoción e integridad. ¡Nos vemos en Madrid!